Chi Siamo
Una masseria biologica nel cuore del marchesato crotonese.
Dal primo Novecento, la famiglia De Tursi custodisce metodi di pastorizia rurale e trasforma latte ovino in formaggi artigianali dal carattere autentico.
La storia
Dalla passione di Luigi De Tursi alla conduzione di Giuseppe.
Nata dalla passione di Luigi De Tursi nei lontani primi del Novecento, la Masseria è oggi condotta da Giuseppe De Tursi, mantenendo invariati gli originari metodi della pastorizia rurale.
Le antiche tradizioni legate alla produzione e alla trasformazione artigianale del latte e dei suoi derivati sono state integrate nel pieno rispetto delle regole igienico-sanitarie dettate dai severi regolamenti vigenti.
La missione dell'azienda è produrre un pecorino biologico rivolto a consumatori attenti alla qualità, al rispetto della biodiversità e alla tutela del territorio.
Metodo biologico
Pascoli, benessere animale e biodiversità.
Condotta con metodo biologico dal 1994, l'azienda si estende tra seminativi e pascoli naturali destinati all'alimentazione delle pecore condotte al pascolo.
La scelta biologica certifica l'integrità di una filiera produttiva rispettosa delle regole, delle tradizioni, della fertilità della terra, del benessere degli animali e della biodiversità.
Il territorio
Le Murgie di Strongoli.
La Masseria è sita nel cuore del marchesato crotonese, in località "Murgie di Strongoli", all'esterno del centro abitato della città di Strongoli.
Questo luogo rappresenta uno dei più interessanti e suggestivi SIC, Sito di Importanza Comunitaria, della provincia di Crotone: un contesto in cui pascoli, storia e paesaggio sostengono l'identità dei prodotti.
Filosofia aziendale
Tradizione pastorale e controllo rigoroso della qualità.
In Masseria De Tursi la tradizione millenaria della pastorizia calabrese incontra un approccio attento alla sicurezza, alla costanza qualitativa e alla genuinità del prodotto.
Ogni nostra forma è una firma sulla tua fiducia, marchiata a fuoco.
